Strogele kleur, met krachtige aroma’s van vers gemaaid gras, citroen en subtiele tropische geuren. Zacht en fruitig in de mond, met hints van ananas, passievrucht en honingmeloen. De geconcentreerde rijkdom leidt tot een heerlijke lange afdronk.
Warme zomers en vochtige maar milde winters. Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloesem.
Bodem:
Leem en klei met onderliggend leisteen.
Vinificatie:
De druiven hebben enkele uren schilcontact gehad, dit om de rijkheid en het mondgevoel van de wijn te verhogen. Na zachte persing volgt een koude fermentatie.