Lichtgeel, met groene tinten. Mooie aroma's van ananas, meloen, peer, abrikoos en perzik met een vleugje witte bloesem en walnoot. Fijn evenwichtig en een volle structuur met een boterachtige afdronk.
Een heerlijke wijn met prachtige smaak en het evenwicht dat bij de meeste witte vleesgerechten of een selectie van zachte kazen past.
Klimaat:
Warme zomers en vochtige maar milde winters. Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloesem.
Bodem:
Leem en klei met onderliggend leisteen.
Vinificatie:
Na koude stabilisatie bij 10°C gedurende 24 uur wordt het sap geperst en kan de gisting beginnen. Fermentatie werd uitgevoerd bij 16°C gedurende 10 dagen.