Bij het inschenken komen de boterige aroma's al lichtjes naar boven met hazelnootjes en gedroogde vruchten zoals abrikoos en een toets van honing. Heerlijke vol en evenwichtig van smaak met een subtiele mineraliteit die u proeft in de finish.
Semi-Continentaal, met mediterraanse invloed door de Atlantische Oceaan.
Bodem:
Voornamelijk kalk, kiezels en zanderige kleigrond.
Vinificatie:
Handmatig geoogst, de druiven worden onmiddellijk gekneusd, gevolgd door een langzame fermentatie op eikenhouten vaten. Rijping "Sur Lies" gedurende 12 maanden.