Een schitterende wijn met een lichtgele kleur met gouden flikkering en lichtgroene reflectie. Geparfumeerde neus met aroma's van groene appel, ananas, citrus en een vleugje venkel. Een mooie en smakelijke stijl, rond mondgevoel.
Heerlijk als zonnig aperitief, bij zeevruchten, fijne visgerechten, zomerse salades en zachte en kort gerijpte kazen.
Klimaat:
Iets verder dan Ribera gelegen geniet Rueda nagenoeg van hetzelfde klimaat. Landklimaat met droge, hete zomers en koude droge winters. Ook hier zijn de wijngaarden vrij hoog gelegen. (+- 600m) Meestal valt de regen in de tussenseizoenen. (Herfst, Lente)
Ondergrond:
Arme, zanderige bodems met veel kalk en kalksteen en in sommige bodems ijzererts.
Vinificatie:
Manuele oogst met selectie in de wijngaard. Fermentatie op lage temperatuur in roestvrij stalen kuipen gedurende 8 tot 20 dagen.