Helder lichtgeel met in de neus bloemig met aroma's van peer en subtiele kruiden. Een mond rijk gevuld met peer en een vleugje witte perzik gevolgd door een aanhoudende afdronk. Droog met structuur en perfect in evenwicht met verfijnde zuurtjes.
Klimaat: Een koele start, gevolgd door perfect weer voor de bloei, weinig regen, eindigend met warme, droge maanden voor de oogst.
Ondergrond: De bodem is een mengsel van kiezel, zand en leem.
Vinificatie: De hand geplukte druiven worden zachtjes geperst waarna het sap wordt opgevangen in Frans eiken vaten van 225 liter. Deze vaten werden een week vooraf gekoeld opgeslagen waarna de ruimte langzaam werd verwarmd en er een natuurlijk fermentatie plaatsvind.Er wordt geen gist toegevoegd. De wijn rust op z'n 'Lie' (droesem) en er volgt een malolactische gisting in het voorjaar. Voor het bottelen wordt de wijn lichtjes gefilterd.