Een mooie, lichtroze rosé in een zomerse fles. Een neus van rood fruit zoals bosbessen, frambozen en aardbeien, een vleugje kruidige, zomerse hints. Lekkere, volle smaak met indrukken van voornamelijk perzik, roze pompelmoes en bosaardbeien.
Ideaal bij heerlijke zomerse salades met eendenborst, couscous of Aziatisch getinte visgerechten (Zoals Chinese salade met scampi) Op zijn best rond 11°C.
Klimaat:
Zeer warme zomers met maar heel weinig neerslag.
Bodem:
Kalksteen en klei
Vinificatie:
Complete afristing van de druiven, een maceratie van zo'n 5 à 10 dagen alvorens gisting.