Domaine de la Côte de l’Ange werd in de jaren 60 opgericht door Jean Claude Mestre en Monique Jeune. De familie jeune was heel ervaren in de wijnbouw en wijnmakerij. Hun eerste vintage is van 1974.  De wijngaarden zijn steeds in dezelfde families gebleven en het domein wordt nu uitgebaat door hun dochter Corinne en haar man Yannick Gasparri uitgebaat. De gemiddelde leeftijd van deze wijnstokken bedraagt meer dan 40 jaar en de 14 ha wijnstokken liggen verspreid over de hele Châteauneuf du pape. 2,5 hectare is gelegen in de Côtes du Rhône. 1,5 hectare wordt gebruikt voor de teelt van witte druiven.