We wisten natuurlijk al dat Borja Ripa, de wijnmaker en het genie achter de wijnen van o.a. Finca Manzanos en Castilla de Eneriz, het ongelofelijke talent bezit om met zijn wijnen keer op keer een uitgebreid wijnpubliek aan te spreken. We vroegen hem dan ook om voor ons en onze partners een rode en een witte wijn te creëren met een 5-tal op zich voor de hand liggende eisen: een eerlijk, vlot, kwalitatief hoog en eenvoudigweg lekker karakter koppelen aan een meer dan interessante prijs waarbij vooral de eerste 4 kwaliteiten niet uit het oog mochten worden verloren. Een uitdaging die Borja Ripa graag aannam.

Maar met La Sirena laat hij nog maar eens zien dat hij als geen ander de smaak van de mensen weet te vatten in 2 flesjes simpele maar heerlijke wijn voor een fantastische prijs. Want veel scherper van een prijs/kwaliteitsverhouding niet meer worden. Ongecompliceerd maar gewoon lekker!

De wijnen komen uit de regio Navarra, met een droog continentaal klimaat. Zeer hete zomers van 39ºC en koude winters met temperaturen die kunnen dalen tot -10ºC. Neerslag is schaars. De bodem bestaat uit zand en kalksteen.