Aan de rand van Bad Dürkheim, in het wijnhart van de Pfalz, ligt het familiebedrijf Weingut Pflüger, momenteel gerund door Alexander Pflüger. Zijn was in zijn tijd reeds een pionier op het gebied van het produceren van wijnen die middels biologische productie tot stand komen. Hij maakte wijnen die qua samenstelling in overeenstemming zijn met de natuur. Alexander heeft deze lijn doorgezet. Sterker nog, de wens om het ware karakter van het cultuurlandschap te bewaren, dreef hem er in 2008 toe nog een stap verder te gaan, en wel in de richting van de biodynamische wijnbouw. Inmiddels wordt 80% van zijn wijngaarden biodynamisch verbouwd, de overige 20% organisch.

Alexander Pflüger kiest een duidelijke eigen route. Hij concentreert zich qua wit alleen nog op Riesling, Pinot Blanc en Sauvignon Blanc en voor rood op Pinot Noir en Sankt Laurent, de rest van de rassen worden gerooid. In de wijngaarden werkt hij met een eigen gemaakt olie van druivenpitten, een succes dat aan de Hochschule Weinbau und Oenologie Geisenheim onderzocht wordt.

Bij Weingut Pflüger zijn een lage opbrengst en een strenge selectie van de handgeplukte druiven de norm. De wijnen zijn droog en verfijnd en behalen verschillende prijzen, nominaties en vermeldingen in wijnbladen. Paradepaartje is een zinderende serie Riesling wijnen die ook door de Duitse wijn critica’s ontdekt  zijn.

Pflüger betekent Ploeger, hetgeen terug te vinden is op de labels van dit schitterend bio wijnhuis.