Klimaat:

Montagne Saint Emilion heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst.

Bodem:

Een bodem van klei- en kalksteen.

Vinificatie:

Groene oogst om de beste druiven te selecteren, vervolgens handmatige oogst. Rijping 12 maanden in eiken vaten waarvan 1 derde elk jaar vernieuwd wordt.