Top Spumante! Mooie Neus met intense toetsen van geel fruit, brioche en een fijn vleugje witte bloesem. Strak en levendig mondgevoel met goede complexiteit gevolgd door een lekker droge finale. Dit is net als champagne "the real thing" en speelt als schui
Perfect als aperitief of als begeleider van diverse hapjes en tapas.
Check ook de geschenkverpakking incl. 2 prachtige glazen HIER!
Klimaat:
Mediterraan klimaat met droge, warme zomers en milde winters met regelmatige neerslag. De nabijheid van de Middellandse zee en de bergen werken regulariserend.
Bodem:
Bodem en ondergrond van klei met veel kalksteen.
Vinificatie:
100% Pinot Nero. Hand geplukt en streng geselecteerd. Vroege oogst om een levendige en frisse schuimwijn te garanderen. 36 maanden sur Lattes net als echte Champagne. Brut gedoseerd.