Licht roze kleur en verfijnde aroma's. Een volle en romige cava met een elegante afdronk die lang aanhoud. Door Robert Parker uitgeroepen tot 'Beste Rose Cava'!
Atlantisch zeeklimaat: het is er bijna nooit extreem koud of warm.Gemiddelde temperatuur: 11,9°C.
Bodem:
Een rijke ondergrond bestaande uit klei, kalksteen en rotsen.
Vinificatie:
Fermentatie: in roestvrij stalen vaten op een lage temperatuur. De tweede gisting gedurende 2 maanden gebeurt in flessen wat typisch is voor de methode champenoise.Rijping: 2 jaar.