Klimaat:

Gematigd klimaat met een zachte bries vanuit de Tyrreense Zee.

Bodem:

De vulkanische heuvels zorgen voor een poreuze en vruchtbare ondergrond die uitstekende wijnen kan voortbrengen.

Vinificatie:

Ze passen de "Guyot" snoeiwijze toe en de traditionele "Alberello" opvoeding voor de druivenstokken. Dat wil zeggen dat de druivenstok er uitziet als een bonzaiboompje. De stok is niet aan een draad gebonden maar staat op zichzelf. In de kroon hangen de druiven. De beste Primitivo groeit op deze wijze. De druiven zijn gefermenteerd op schil gedurende 6 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C. Rijping in roestvrij stalen tanks.