Prachtige droge wijn. Goed in balans en enigszins complex. Aroma's van asperge en tropisch fruit. In de frisse lange afdronk proeven we de duidelijke mineraliteit.
Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters. Een neerslag van ongeveer 600-800 mm per jaar.
Bodem:
Kiezelsteen.
Vinificatie:
50% Van de wijn ondergaat een verlengd contact met de schil. De stabilisatie en de koude gisting gebeuren 's nachts waarna er droog gefermenteerd wordt, dit verzekert een maximale smaak en meer complexiteit.