Cà dei Frati: Lugana-klassieker aan het Gardameer (sinds 1782)
Cà dei Frati is een toonaangevend domein in Lugana (Gardameer) en wordt door het huis zelf verbonden met een historisch document uit 1782. In 1939 verhuisde Felice Dal Cero naar Lugana di Sirmione en zag hij het potentieel van de streek voor kwaliteitswijn.
Het domein en de herkomst
Die lange lijn verklaart waarom Cà dei Frati vaak wordt gezien als een van de referenties voor Lugana. Het domein bouwt voort op locatie en traditie, maar werkt tegelijk modern, met een duidelijke focus op finesse en bewaarpotentieel in een stijl die vaak als ‘elegant’ wordt beschreven.
Druiven, stijl en signatuur
De wijn I Frati Lugana wordt door het huis omschreven als jong ‘fris en lineair’ met hints van witte bloemen, balsamico-tonen en abrikoos, en ontwikkelt met jaren meer uitgesproken mineraliteit, zelfs met iodine, specerijen en gekonfijt fruit.
Zo smaakt het in het glas
Dat betekent: in zijn jeugd strak en verfijnd, later complexer en rijker. Hierdoor is Lugana bij Cà dei Frati niet alleen een terraswijn, maar ook een wijn die gastronomisch en qua rijping serieus kan zijn.
Lekker bij
Mooi bij vis, soepen, lichte (lauwwarme) voorgerechten en asperges – precies de pairing die vaak bij Lugana wordt genoemd.
Cà dei Frati is dé keuze als je Lugana zoekt met naam, historie en inhoud: fris wanneer jong, verrassend complex met extra flesrijping.
