Château Calon-Ségur – iconische Saint-Estèphe met hart
Château Calon-Ségur is een 3e Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe en staat bekend om zijn tijdloze elegantie en lange levensduur. Het ommuurde domein ligt op diepe grind- en kleigronden die de wijnen hun kenmerkende structuur en frisheid geven.
Wijnstijl & karakter
Cabernet Sauvignon voert de boventoon, aangevuld met Merlot en kleine percentages Cabernet Franc en Petit Verdot. Verwacht donker fruit, ceder, grafiet en een minerale toets; krachtig maar verfijnd, met een lange, energieke afdronk.
Vinificatie & rijping
Perceelsgewijze vinificatie met strenge selectie. Rijping in Franse eiken vaten (een aanzienlijk deel nieuw) zorgt voor precisie, diepte en groot bewaarpotentieel.
Lekker bij
Perfect bij entrecôte, lamsbout, stoof van wild en gerijpte harde kazen.
