Château Corbin – traditie en elegantie uit Saint-Émilion
Château Corbin is een Grand Cru Classé in Saint-Émilion en behoort tot de oudste domeinen van de appellatie. Met zijn ligging nabij Pomerol profiteert het van uitstekende terroirs en een rijke historie die teruggaat tot de 15e eeuw.
Wijnstijl & karakter
De wijnen van Corbin zijn Merlot-gedomineerd, aangevuld met Cabernet Franc. Ze zijn elegant en verfijnd, met aroma’s van rood fruit, viooltjes en subtiele kruiden. De stijl is toegankelijk in de jeugd, maar ontwikkelt diepte met enkele jaren rijping.
Vinificatie & rijping
De vinificatie gebeurt in kleine cuves om precisie te bewaren. Rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw, wat de wijn extra structuur geeft.
Lekker bij
Heerlijk bij kalfsvlees, gegrilde eendenborst, pasta met paddenstoelen of zachte kazen.
