Château Croix Mouton – moderne Bordeaux Supérieur
Château Croix Mouton ligt aan de rechteroever van de Bordeaux, vlak bij de Dordogne. Het huis geniet bekendheid door de moderne, fruitgedreven stijl en de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Onder leiding van Jean-Philippe Janoueix heeft het château een stevige reputatie opgebouwd.
Wijnstijl & karakter
De blend bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met kleine percentages Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Het resultaat: een soepele, volle wijn met rijp rood fruit, specerijen en zachte tannines.
Vinificatie & rijping
De vinificatie vindt plaats in betonnen cuves om fruit en frisheid te bewaren. De wijn rijpt deels op eikenhouten vaten voor extra structuur en complexiteit.
Lekker bij
Heerlijk bij gegrilde vleesgerechten, stoofschotels of pasta met rijke sauzen.
