Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Pauillac met verfijning
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, vaak kortweg “Pichon Comtesse” genoemd, is een 2e Grand Cru Classé en wordt beschouwd als een van de meest elegante Pauillacs. De ligging naast Château Latour en de unieke terroirs maken dit domein tot een vaste waarde.
Wijnstijl & karakter
De wijnen hebben een hoog aandeel Merlot naast Cabernet Sauvignon, wat ze zachter en eleganter maakt dan andere Pauillacs. Aroma’s van zwarte bessen, tabak, ceder en viooltjes domineren, met een lange en zijdezachte afdronk.
Vinificatie & rijping
Rijping in Franse eiken vaten (ongeveer 60% nieuw) geeft een perfecte balans tussen fruit en hout. Dit zorgt voor een wijn die jong verleidelijk is, maar ook groots kan ouderen.
Lekker bij
Heerlijk bij entrecôte, lamsrack, wildgerechten of truffelrisotto.
