Château du Nozet – Klassieke Pouilly-Fumé van aristocratische allure
Château du Nozet is een van de meest iconische wijnhuizen van de Loire en behoort tot de absolute grootheden van de appellatie Pouilly-Fumé. Gelegen aan de oevers van de Loire, tegenover Sancerre, staat het imposante kasteel symbool voor eeuwenoude traditie en ongeëvenaarde kwaliteit. Hier wordt Sauvignon Blanc verheven tot kunst – met wijnen die zuiver, mineraal en tijdloos elegant zijn.
Historie en erfgoed
Het kasteel van Nozet dateert uit de 14e eeuw en werd in de 19e eeuw het eigendom van de familie Ladoucette. Onder leiding van Comte Patrick de Ladoucette groeide Château du Nozet uit tot een referentiepunt voor grote Loire-wijnen. De familie combineert traditie met moderne precisie, en elke wijn is een weerspiegeling van het adellijke karakter van het domein: puur, verfijnd en met een onmiskenbare signatuur.
Terroir en ligging
De wijngaarden van Château du Nozet liggen rond het dorp Pouilly-sur-Loire, op de rechteroever van de rivier. De bodems bestaan uit kalksteen, vuursteen (silex) en mergel – de drie elementen die de Pouilly-Fumé zijn kenmerkende rokerige mineraliteit geven. Het gematigde klimaat met koele nachten en zonnige dagen zorgt voor langzame rijping, perfect evenwicht en aromatische precisie.
Druivenrassen en stijl
Château du Nozet werkt uitsluitend met Sauvignon Blanc, de druif die de identiteit van de Loire belichaamt. De stijl is klassiek en onderscheidend: kristalhelder fruit, levendige zuren en een minerale spanning die doet denken aan vuursteen en krijt. Elke wijn combineert finesse en diepte – een toonbeeld van elegantie dat decennia kan ouderen.
Vinificatie en rijping
De oogst wordt met de hand binnengehaald en streng geselecteerd. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole om de frisheid en aromatische zuiverheid te behouden. Een deel van de wijnen rijpt enkele maanden op de lie, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit. Houtgebruik wordt vermeden om de pure expressie van Sauvignon Blanc en terroir te behouden.
Proefnotities
De Pouilly-Fumé van Château du Nozet opent met aroma’s van citrus, groene appel en kruisbes, gevolgd door nuances van vuursteen en witte bloemen. In de mond verfijnd en strak, met levendige zuren, mineraliteit en een lange, elegante afdronk. Met de jaren ontwikkelt hij tonen van honing, amandel en subtiele rook – een wijn die gracieus veroudert.
Wijn en spijscombinaties
Deze wijn is een droom bij zeevruchten, oesters, sushi en geitenkaas zoals Crottin de Chavignol. Ook uitstekend bij asperges, gerookte zalm of lichte kipgerechten. Zijn frisse, minerale stijl maakt hem bovendien ideaal als aperitief of begeleider van verfijnde gerechten.
Een icoon van Pouilly-Fumé
Château du Nozet is een symbool van de Loire: elegant, puur en diep geworteld in traditie. Elke fles weerspiegelt de verfijning van het kasteel en de unieke kracht van de Loire-vallei. Een wijnhuis dat de essentie van Sauvignon Blanc belichaamt – tijdloos, verfijnd en onmiskenbaar Frans.
