Dom Brial – Meesters van Roussillon en Muscat de Rivesaltes

Dom Brial is een historisch wijncollectief uit Baixas, Roussillon dat sinds 1923 de krachten bundelt van meer dan 200 wijnboeren. Het huis staat bekend om zijn duurzame visie en wijnen die de mediterrane zon, de wind van de Tramontane en het terroir van Zuid-Frankrijk perfect vertalen in het glas.

Filosofie en terroir

De wijngaarden van Dom Brial strekken zich uit over 1.700 hectare in het hart van de Côtes du Roussillon. De bodems van klei, kalk en schist leveren druiven met een intense aromatische expressie. Dom Brial werkt met respect voor natuur en traditie: veel wijngaarden zijn biologisch of in conversie naar duurzame teelt.

Van droge kracht tot zoete elegantie

Naast hun verfijnde rode blends van Grenache, Syrah en Mourvèdre, blinkt Dom Brial uit in de productie van natuurlijke zoete wijnen – de trots van de Roussillon. Hun Muscat de Rivesaltes is een icoon: geurend naar witte bloemen, sinaasappelschil en honing, met een verleidelijke balans tussen zoetheid en frisheid. Ook de Rivesaltes Ambré en Rancio tonen de rijkdom en complexiteit van deze zonovergoten streek.

Vinificatie en stijl

Voor de Muscat de Rivesaltes wordt de gisting vroegtijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol – een traditionele techniek die zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en zoetheid. De wijnen rijpen deels op vat voor meer diepte en tonen van noten en karamel. De droge cuvées daarentegen zijn fris, kruidig en expressief, met duidelijke terroirexpressie.

Proefnotities

Muscat de Rivesaltes toont aroma’s van oranjebloesem, honing en tropisch fruit met een zijdezachte afdronk. De rode Côtes du Roussillon wijnen brengen zonrijpe tonen van zwarte bes, laurier en garrigue. Samen vormen ze het veelzijdige visitekaartje van Dom Brial.

Ontdek alle Dom Brial wijnen – van fris tot verleidelijk zoet – bij Wijndeal.nl