Domaine Garoloup – De ziel van de Provence in Du Loup & Les Loups
Domaine Garoloup ligt in het hart van de Provence en staat bekend om zijn karaktervolle, ambachtelijke wijnen die de schoonheid van het zuidelijke terroir weerspiegelen. De naam “Garoloup” verwijst naar de legendarische wolven die ooit door de heuvels van Zuid-Frankrijk zwierven – symbool voor kracht, instinct en elegantie. Diezelfde eigenschappen keren terug in hun twee topcuvées: Du Loup en Les Loups.
Herkomst en filosofie
Het domein bevindt zich op zonnige hellingen nabij Brignoles en profiteert van een ideaal microklimaat: veel zon, verkoelende Mistralwinden en kalkrijke bodems vol mineralen. De familie achter Domaine Garoloup werkt met respect voor de natuur en combineert traditionele methoden met moderne vinificatietechnieken. Hun doel: wijnen creëren die authenticiteit, finesse en Provençaalse ziel uitstralen.
Du Loup – Kracht en diepte
De cuvée Du Loup is de trots van het domein: een rijke, expressieve rode wijn op basis van Syrah en Grenache. De druiven worden handmatig geoogst en deels vergist in eiken vaten om de complexiteit te vergroten. Het resultaat is een wijn met intens aroma van zwarte kersen, cassis, kruiden en cacaobonen. De smaak is vol en krachtig, met fluweelzachte tannines en een lange, kruidige afdronk. Een wijn die kracht en elegantie moeiteloos combineert.
Perfect bij:
Lamsrack, gegrild rundvlees, stoofgerechten of oude kazen. Een gastronomische wijn die perfect past bij stevige gerechten of bijzondere diners.
Les Loups – Finesse en verfijning
De tweede signatuurwijn, Les Loups, belichaamt de zachtere kant van het domein. Afkomstig van de koelere percelen waar Cinsault, Grenache en een vleugje Syrah zorgen voor een verfijnde balans tussen fruit en frisheid. In de neus aroma’s van framboos, wilde aardbei, witte bloemen en een hint van mediterrane kruiden. De smaak is rond, mineraal en elegant met een subtiele, droge afdronk. Een moderne rosé met body en stijl – typisch Provence, maar met een Garoloup-signatuur.
Perfect bij:
Zeevruchten, salades, tapas of lichte mediterrane gerechten. Een wijn die frisheid en elegantie combineert met een vleugje zuidelijke zon.
De geest van de Provence
Met Du Loup en Les Loups brengt Domaine Garoloup een eerbetoon aan de natuur, traditie en vrijheid van de Provence. Twee wijnen die elk hun eigen karakter hebben – de ene krachtig en expressief, de andere verfijnd en delicaat – maar beide herkenbaar door hun zuivere stijl en balans. Wijnen met ziel, gemaakt om te delen en te genieten.
