Domaine Lasserre Coteaux de Béziers – Zuid-Franse elegantie met zon en finesse
Domaine Lasserre Coteaux de Béziers is een karaktervolle wijn uit het zonovergoten zuiden van Frankrijk, waar traditie en moderne wijnkunst hand in hand gaan. In de glooiende heuvels rond Béziers creëert het domein wijnen met een perfecte balans tussen mediterrane warmte, rijp fruit en verfijnde frisheid. Elke fles weerspiegelt het zuidelijke karakter van de Languedoc – zonnig, levendig en vol charme.
Herkomst en terroir
De Coteaux de Béziers is een beschermde geografische aanduiding in de Languedoc, gelegen tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van het Massif Central. Het gebied geniet van een typisch mediterraan klimaat met veel zon, koele nachten en een constante zeebries die zorgt voor frisse, aromatische druiven. De kalkrijke klei- en zandbodems geven structuur, mineraliteit en diepte aan de wijnen van Domaine Lasserre.
Druivenrassen en stijl
De rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van Syrah en Grenache, soms aangevuld met Carignan of Merlot. De witte varianten combineren Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc. De stijl is typisch Zuid-Frans: fruitgedreven, rond en soepel, met behoud van frisheid. De wijnen van Lasserre staan bekend om hun elegante structuur, expressieve fruit en subtiele kruidigheid.
Vinificatie en vakmanschap
De druiven worden met zorg geoogst op het optimale rijpingsmoment. Fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om de aromatische intensiteit te behouden. Een deel van de wijn rijpt kort op Frans eiken om de textuur te verzachten en extra complexiteit toe te voegen. Het resultaat is een harmonieuze wijn met levendig fruit, zachte tannines en een evenwichtige afdronk.
Proefnotities
De Domaine Lasserre Coteaux de Béziers Rouge heeft een diepe robijnrode kleur met aroma’s van zwarte kersen, bramen, kruiden en een vleugje vanille. In de mond vol en soepel met ronde tannines en tonen van zuiders fruit en garrigue. De witte variant toont frisse geuren van perzik, witte bloemen en citrus, met een zachte, minerale afdronk. Alle wijnen delen dezelfde signatuur: elegant, zonnig en harmonieus.
Wijn en spijscombinaties
De rode wijnen van Domaine Lasserre zijn ideaal bij gegrild vlees, pasta met kruidige saus of rijpe kazen. De witte wijnen combineren prachtig met zeevruchten, salades of lichte gevogeltegerechten. De rosé is een perfecte match bij mediterrane tapas of zomerse gerechten. Soepele, veelzijdige wijnen die elke maaltijd naar een hoger niveau tillen.
De ziel van de Languedoc
Met de Coteaux de Béziers-lijn brengt Domaine Lasserre de essentie van Zuid-Frankrijk in het glas: zon, mediterrane kruiden en pure elegantie. Een wijnhuis dat trouw blijft aan zijn roots, maar met een frisse, eigentijdse stijl. Ideaal voor wie houdt van toegankelijke Franse wijnen met persoonlijkheid en finesse.
