Vignerons Coopératives Vica Coa Coa – Samen sterker in wijntraditie
Vignerons Coopératives Vica Coa Coa is een Zuid-Franse wijncoöperatie die de krachten van lokale wijnboeren bundelt om eerlijke, expressieve wijnen te creëren. Gevestigd in de zonrijke regio Languedoc-Roussillon, verenigt Vica Coa Coa traditie, terroir en modern vakmanschap in wijnen die zuidelijk karakter en balans uitstralen. Het resultaat: wijnen vol leven, gemaakt met respect voor de natuur en de mensen achter elke druif.
Herkomst en filosofie
De coöperatie ontstond uit een samenwerking tussen familiebedrijven rond Narbonne en Béziers – wijnmakers die generaties lang de kunst van het wijnmaken in hun bloed dragen. Hun gezamenlijke doel is helder: authentieke wijnen produceren die trouw blijven aan hun oorsprong, met een moderne touch en constante kwaliteit. Het motto van Vica Coa Coa luidt: “La force du collectif” – de kracht van samenwerking.
Terroir en klimaat
De wijngaarden liggen op de uitlopers van het Massif Central, waar de klei- en kalksteenbodems zorgen voor structuur en frisheid. Het mediterrane klimaat, met veel zon en een verkoelende zeebries, biedt ideale omstandigheden voor druiven met rijke aroma’s en levendige zuren. Deze natuurlijke balans tussen warmte en koelte geeft de wijnen van Vica Coa Coa hun onderscheidende, elegante stijl.
Druivenrassen en stijl
De coöperatie werkt met een brede selectie van Zuid-Franse druivenrassen. Voor rood domineren Syrah, Grenache en Carignan, die zorgen voor fruitige, kruidige en soepele wijnen. De witte wijnen worden gemaakt van Chardonnay, Vermentino en Sauvignon Blanc, bekend om hun frisse en aromatische karakter. Elke wijn wordt met zorg samengesteld om de typiciteit van de regio tot uitdrukking te brengen.
Vinificatie en vakmanschap
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om frisheid te behouden. Moderne vinificatietechnieken worden gecombineerd met traditionele methodes zoals koude inweking en gecontroleerde fermentatie. Een deel van de rode wijnen rijpt kort op Frans eikenhout voor extra diepte en zachtheid, terwijl de witte wijnen hun levendige frisheid behouden in roestvrijstalen tanks. Zo ontstaat een harmonieuze balans tussen fruit, structuur en finesse.
Proefnotities
De Vica Coa Coa Rouge heeft aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en kruiden uit de garrigue. De Blanc is fris en expressief met tonen van citrus, peer en witte bloemen. De Rosé is licht, elegant en verfrissend, met geuren van aardbei en framboos. Alle wijnen delen de kenmerkende stijl van het huis: zonnig, evenwichtig en soepel drinkbaar.
Wijn en spijscombinaties
De witte wijnen van Vica Coa Coa zijn heerlijk bij salades, vis en geitenkaas. De rode wijnen combineren uitstekend met grillgerechten, stoofpotten en rijpe kazen. De rosé is de ideale partner voor mediterrane tapas of lichte zomerse gerechten. Wijnen die perfect passen bij de ontspannen Franse levensstijl.
De kracht van samenwerking
Vignerons Coopératives Vica Coa Coa staat voor passie, vakmanschap en solidariteit tussen wijnmakers. Elke fles vertelt het verhaal van een gemeenschap die haar liefde voor wijn deelt met de wereld. Toegankelijke, karaktervolle wijnen die de zon en ziel van Zuid-Frankrijk in zich dragen.
