Cave La Romaine – Ventoux wijnen

Cave La Romaine brengt de fris-kruidige charme van de zuidelijke Rhône perfect naar voren in haar AOP Ventoux wijnen. Vanuit Vaison-la-Romaine werkt het huis al decennia met zorgvuldig geselecteerde percelen rond de Mont Ventoux. De combinatie van hoogte, koele nachten en de mistral levert wijnen op met rijp fruit, levendige zuren en een schone, precieze afdronk.

Terroir & klimaat

De wijngaarden liggen op bodems met kalk en alluviale afzettingen. De hoogte en de constante ventilatie zorgen voor langzame rijping en behoud van fraîcheur. Daardoor tonen de wijnen spanning en balans: gul zuidelijk fruit, maar zonder zwaarte.

Druiven & stijl

Rood: voornamelijk Grenache en Syrah (met Cinsault/Mourvèdre), volop kersen, bramen en kruidigheid; soepel mondgevoel met fijne tannines.
Rosé: vaak Grenache en Cinsault; bleek zalmroze, rode bessen en citrus; droog, slank en doordrinkbaar.
Wit: blends van o.a. Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Vermentino (Rolle) en Viognier; perzik, peer en witte bloesem, gedragen door een frisse, minerale lijn.

Vinificatie & signatuur

Temperatuurgecontroleerde vergisting bewaart aromatische zuiverheid. Hout wordt spaarzaam en doelgericht gebruikt om textuur en lengte te geven, zonder het fruit te domineren. Zo ontstaat een herkenbare huisstijl: modern, puur en culinair inzetbaar.

Assortiment

Van fruitrijke Ventoux Rouge via verkwikkende Rosé tot elegante Ventoux Blanc: Cave La Romaine biedt een complete lijn met consistente kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteit. Ideaal voor liefhebbers van expressieve Rhône-wijnen met frisheid en finesse.

Samengevat: Ventoux van Cave La Romaine staat voor rijp zuidelijk fruit, levendige zuren en een schone finale—klassieke Rhône, eigentijds gemaakt. Bestel bij Wijndeal.nl.