Château Carbonnieux – iconisch Graves-domein
Château Carbonnieux behoort tot de Grands Crus Classés de Graves en kent een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw. Het domein in Pessac-Léognan is beroemd om zowel zijn elegante rode als verfijnde witte wijnen.
Wijnstijl & karakter
De rode wijnen, op basis van Cabernet Sauvignon en Merlot, zijn klassiek en gestructureerd, met aroma’s van cassis, cederhout en kruiden. De witte wijnen, gemaakt van Sauvignon Blanc en Sémillon, zijn levendig, fris en tonen aroma’s van citrus, perzik en bloesem.
Vinificatie & rijping
De rode wijnen rijpen in Franse eiken vaten (ongeveer 40% nieuw), terwijl de witte deels op vat rijpen voor extra diepte en romigheid. Carbonnieux staat bekend om precisie en balans.
Lekker bij
Rood: uitstekend bij entrecôte, lam en wildgerechten. Wit: heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren of frisse salades.
