Château Duhart-Milon – elegantie uit Pauillac
Château Duhart-Milon, gelegen naast het prestigieuze Château Lafite Rothschild, behoort tot de 4e Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Het landgoed strekt zich uit over 76 hectare en profiteert van kiezelrijke grindbodems die typisch zijn voor Pauillac.
Wijnstijl & karakter
Met een hoog aandeel Cabernet Sauvignon levert Duhart-Milon wijnen met kracht, elegantie en verfijning. Typische aroma’s zijn zwarte bessen, grafiet en tabak, aangevuld met fluwelige tannines en een lange afdronk. De stijl is toegankelijker in de jeugd dan sommige buren, maar veroudert prachtig.
Vinificatie & rijping
De vinificatie combineert traditionele methodes met moderne precisie. Rijping op Franse eiken vaten (waarvan ca. 50% nieuw) geeft diepte en complexiteit zonder het fruit te overheersen.
Lekker bij
Past uitstekend bij entrecôte, lamskoteletten, truffelgerechten of stoofschotels met wild.
