Château Fleur Cardinale – moderne kracht uit Saint-Émilion
Château Fleur Cardinale is een Grand Cru Classé van Saint-Émilion en geniet sinds de overname door de familie Decoster een uitstekende reputatie. De ligging op kalk- en kleibodems zorgt voor krachtige maar elegante wijnen.
Wijnstijl & karakter
De wijnen zijn Merlot-gedomineerd, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Ze zijn rijk en vol, met aroma’s van zwart fruit, cacao, specerijen en florale tonen. Een wijn met diepte en bewaarpotentieel.
Vinificatie & rijping
De wijnen rijpen in Franse eiken vaten (ongeveer 80-100% nieuw), wat zorgt voor intensiteit en complexiteit, zonder het fruit te overheersen.
Lekker bij
Uitstekend bij tournedos, wildgerechten en truffelpasta.
