Michel Forgeron & Pineau des Charentes

Michel Forgeron is een kleinschalig familiehuis uit de Charente, waar traditie en precisie al generaties lang hand in hand gaan. In deze streek – bakermat van cognac – draait alles om balans: druiven, distillaat en rijping moeten elkaar versterken. Precies daarom past Pineau des Charentes zo goed bij dit huis. Het is een regionale specialiteit die ontstaat wanneer jonge druivenmost wordt versterkt met cognac, waarna een rijping op eikenhout zorgt voor die typische, zachte gelaagdheid.

Wat maakt Pineau des Charentes zo bijzonder?

Pineau des Charentes zit qua beleving tussen wijn en digestief in. Het heeft de fruitige charme van rijpe druiven, maar ook de ronde warmte van cognac. Bij Michel Forgeron proef je vooral finesse: geen plakkerige zoetheid, maar een elegante, volle stijl waarin frisheid en rijkdom elkaar mooi afwisselen. Het resultaat is een glas dat zowel feestelijk als comfortabel aanvoelt — ideaal voor liefhebbers die iets anders zoeken dan de klassieke dessertwijn.

Smaakprofiel

In de geur vind je rijpe witte druiven, honing en gedroogde abrikoos, aangevuld met subtiele tonen van vanille en noten door de houtrijping. In de smaak is hij rond en zacht, met een verfijnde zoetheid die netjes in toom wordt gehouden door een frisse, levendige finale. Die combinatie maakt de Pineau van Michel Forgeron toegankelijk, maar zeker niet simpel: elke slok heeft nét weer een nieuwe laag.

Serveertips

Serveer Pineau des Charentes goed gekoeld (liefst uit een klein wijnglas). Zo komt het fruit mooi naar voren en blijft het geheel strak en elegant. Dit is zo’n fles die je met gemak op tafel zet bij een borrel, maar ook verrassend goed inzet bij eten.

Foodpairing inspiratie

• Aperitief: puur en gekoeld, met amandelen, gezouten noten of charcuterie.
• Hartig luxe: paté, rillettes of (als je wil uitpakken) foie gras.
• Kaas: blauwschimmelkaas of een notige, gerijpte kaas voor een mooie zoet-zout spanning.
• Dessert: tarte tatin, perendessert, abrikozengebak of fruitige crumbles.

Met Michel Forgeron Pineau des Charentes haal je een echte Charente-klassieker in huis: rijk, zacht, verfijnd en altijd goed voor een “nog eentje dan”. Bestel bij Wijndeal.nl en ontdek hoe stijlvol een licht zoete borrelwijn kan zijn.