Villa Conchi – Spaanse Cava met elegantie

Cava Villa Conchi is een eerbetoon aan verfijning en stijl. Het huis werd opgericht door Javier Ruiz de Galarreta, die zijn moeder Conchi wilde eren met een cava die elegantie en vrouwelijkheid symboliseert. Het resultaat: mousserende wijnen die modern en toegankelijk zijn, maar tegelijk diep geworteld in de traditie van de Penedès-regio, het hart van de Spaanse cava.

Domein en filosofie

Villa Conchi werkt samen met geselecteerde wijngaarden in Penedès, waar de hoogte en de mediterrane invloed zorgen voor een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Het domein combineert traditionele Spaanse wijnbouw met moderne technieken, waarbij duurzaamheid en precisie centraal staan. Elke fles weerspiegelt de visie van het huis: cava’s produceren die internationaal gewaardeerd worden om hun finesse en kwaliteit.

Druiven en vinificatie

De cava’s van Villa Conchi worden gemaakt volgens de método tradicional, dezelfde methode die ook in Champagne wordt toegepast. Na de eerste gisting op roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur volgt een tweede gisting op fles, waarbij de wijn maandenlang rijpt op de fijne gistcellen. Dit zorgt voor complexiteit, een verfijnde mousse en aroma’s van brooddeeg en brioche die mooi samenkomen met fruitige tonen.

Voor de blends worden voornamelijk klassieke druivenrassen gebruikt: Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Voor de rosé voegt men Garnacha toe, die zorgt voor elegant rood fruit en een delicate kleur. Afhankelijk van de cuvée varieert de rijpingsduur, waardoor elk label zijn eigen unieke stijl heeft.

De stijl van de wijnen

Villa Conchi staat bekend om zijn pure en moderne stijl. De Villa Conchi Brut Selección biedt frisheid met citrus en groene appel, ideaal als aperitief. De Villa Conchi Brut Rosé charmeert met aroma’s van aardbei en framboos, perfect bij lichte gerechten. Voor wie meer diepte zoekt, is er de Villa Conchi Brut Imperial, rijker en voller van smaak met tonen van toast en rijp geel fruit.

Waarom Villa Conchi?

Deze cava’s zijn veelzijdig inzetbaar: van feestelijk aperitief tot stijlvolle begeleider bij een diner. Hun balans, frisheid en elegantie maken ze tot perfecte bubbels voor elk moment. Villa Conchi bewijst dat Spaanse cava kan concurreren met de beste mousserende wijnen ter wereld – en dat tegen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.