Georgische rode wijnen – krachtig en authentiek

Domein

Georgië is de bakermat van de wijnbouw en beroemd om zijn robuuste en karaktervolle rode wijnen. Al duizenden jaren maken wijnmakers gebruik van inheemse druivenrassen die unieke, expressieve wijnen opleveren. Rode wijn uit Georgië is een perfecte combinatie van traditie, terroir en moderne precisie.

Expositie & terroir

De belangrijkste regio voor rode wijn is Kakheti, waar de warme zomers en vruchtbare bodems de druiven optimale rijping geven. Ook in Imereti en Kartli worden rode wijnen geproduceerd, vaak met een frissere en lichtere stijl.

Druivenrassen

Het bekendste rode druivenras is Saperavi, een teinturier-druif met diepgekleurde wijnen vol kracht en bewaarpotentieel. Andere inheemse rassen zoals Aleksandrouli en Ojaleshi leveren zachtere, fruitige wijnen met florale tonen en een elegante structuur.

Vinificatie

Georgische rode wijnen worden zowel modern als traditioneel gevinifieerd. Bij de qvevri-methode worden druiven vergist en gerijpt in ondergrondse aardewerken amforen, wat zorgt voor intense smaken en structuur. Moderne wijnmakers gebruiken daarnaast roestvrijstaal en Franse eiken vaten voor verfijning en balans.

Stijl & karakter

Rode wijnen uit Georgië zijn intens, krachtig en aromatisch. Ze combineren tonen van donker fruit, specerijen en kruidigheid met stevige tannines en een lange afdronk. Ze hebben vaak een uitstekend bewaarpotentieel.

Lekker bij

Georgische rode wijnen zijn heerlijk bij gegrild vlees, lam, wildgerechten, stoofpotten en gerijpte kazen. Hun krachtige structuur maakt ze tot ideale eetwijnen.