Nederlandse rode wijnen – Apostelhoeve en Wijngoed Thorn

Domein

Hoewel Nederland vooral bekendstaat om frisse witte wijnen, winnen rode wijnen aan populariteit. In Limburg worden de meest karaktervolle rode wijnen gemaakt, met Apostelhoeve en Wijngoed Thorn als toonaangevende producenten. Deze wijnhuizen laten zien dat rode wijn uit Nederland zowel elegant als expressief kan zijn.

Apostelhoeve

De Apostelhoeve in Maastricht is het oudste commerciële wijnhuis van Nederland. Rode wijn wordt hier in beperkte hoeveelheden geproduceerd, vaak van druivenrassen zoals Pinot Noir en Dornfelder. De stijl is verfijnd en elegant, met rood fruit, zachte tannines en een minerale toets. Deze wijnen tonen dat Zuid-Limburg ook voor rood hoge kwaliteit kan leveren.

Wijngoed Thorn

Wijngoed Thorn, gelegen in Midden-Limburg, heeft zich ontwikkeld tot een specialist in zowel witte als rode wijnen. Voor rood wordt vooral gewerkt met druivenrassen als Dornfelder en Regent. De stijl is fruitig en toegankelijk, met aroma’s van kersen, bessen en lichte kruiden. Door moderne vinificatie hebben de rode wijnen van Thorn een soepele structuur en brede aantrekkingskracht.

Vinificatie

De rode druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst. Na vergisting rijpen de wijnen deels op roestvrijstaal om de fruitigheid te behouden en soms kort op eikenhouten vaten voor extra diepte. Het resultaat zijn frisse, elegante rode wijnen die typisch Nederlands zijn, maar tegelijk internationaal gewaardeerd worden.

Lekker bij

Nederlandse rode wijnen zijn heerlijk bij gevogelte, varkenshaas, lichte stoofgerechten en halfharde kazen. Ze passen ook perfect bij gerechten uit de lokale Limburgse keuken.