Wat maakt Sud-Ouest wijn zo bijzonder?

De Sud-Ouest, gelegen ten zuiden van Bordeaux en strekkend tot aan de Pyreneeën, is een van de meest authentieke wijnregio’s van Frankrijk. Hier ontdek je witte wijnen die vaak zijn gemaakt van inheemse druivenrassen die je elders zelden tegenkomt. Dankzij het diverse klimaat en de rijke bodems ontstaat een uitgebreid aanbod aan stijlen, variërend van licht en fris tot aromatisch en vol.

Herkomst en druivenrassen

Sud-Ouest wijnen onderscheiden zich door het gebruik van karaktervolle druiven als Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng en Mauzac. Colombard levert frisse, fruitige wijnen met tonen van citrus en groene appel. Gros en Petit Manseng zorgen voor aromatische wijnen met een rijk mondgevoel, vaak met tropisch fruit en florale accenten. Mauzac, traditioneel uit Gaillac, voegt daar zijn unieke kruidigheid en zachte structuur aan toe. Een mooi voorbeeld van de diversiteit van deze streek is de Montravel AC 2019, waarin elegantie en frisheid prachtig samenkomen.

Perfecte wijn-spijs combinaties

Door hun levendige zuren en aromatische karakter zijn witte wijnen uit de Sud-Ouest veelzijdige tafelgenoten. Een frisse Colombard past uitstekend bij salades of schaal- en schelpdieren, terwijl een vollere Gros Manseng of Mauzac mooi aansluit bij gerechten met kip, gegrilde vis of zachte kazen. Zo kun je met de Sud-Ouest wijnen alle kanten op, van lichte lunches tot uitgebreide diners.

Tips om jouw Sud-Ouest wijn te kiezen

Ben je op zoek naar een fruitige, toegankelijke stijl? Dan is Colombard een veilige en verfrissende keuze. Wil je meer diepte en aromatische complexiteit, dan zijn Gros en Petit Manseng aanraders. Voor een unieke ervaring met kruidige tonen is Mauzac een ontdekking op zich. Vergelijk gerust met andere Franse regio’s, zoals de verfrissende witte wijnen uit de Loire vallei, om te ervaren hoe divers Franse witte wijnen kunnen zijn.