Nederlandse witte wijnen – frisse elegantie uit Limburg
Domein
Nederlandse witte wijnen vormen het visitekaartje van onze wijnbouw. Vooral in Limburg worden frisse en verfijnde witte wijnen gemaakt die internationaal erkenning krijgen. Domeinen als Apostelhoeve en Wijngoed Thorn behoren tot de pioniers en tonen de kwaliteit die Nederland te bieden heeft.
Apostelhoeve
De Apostelhoeve in Maastricht, opgericht in 1970, is het oudste commerciële wijnhuis van Nederland. De kalkrijke mergelbodems van de Louwberg bieden perfecte omstandigheden voor druiven als Müller-Thurgau, Riesling, Auxerrois en Pinot Gris. De stijl is mineraal, elegant en verfijnd, met levendige zuren en een uitgesproken terroir-expressie.
Wijngoed Thorn
Wijngoed Thorn in Midden-Limburg combineert moderne technieken met respect voor traditie. De focus ligt op frisse, aromatische wijnen van druiven als Pinot Gris, Riesling en Solaris. De wijnen van Thorn zijn fruitig, expressief en toegankelijk, met een mooie balans tussen frisheid en structuur.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur om fruit en aroma’s te behouden. Sommige wijnen rijpen op de lie voor extra rondheid en complexiteit. Dit levert wijnen op die zuiver, fris en elegant zijn.
Lekker bij
Nederlandse witte wijnen zijn perfect bij asperges, schaal- en schelpdieren, frisse salades en lichte visgerechten. Ook ideaal als aperitief door hun frisse en fruitige stijl.
