Château Cos d’Estournel – exotische grandeur van Saint-Estèphe
Château Cos d’Estournel, bekend als het “Versailles van de Médoc”, behoort tot de 2e Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Het domein is beroemd om zijn indrukwekkende architectuur en de wijnen die kracht, elegantie en exotische kruidigheid combineren.
Wijnstijl & karakter
Met een hoog aandeel Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, levert Cos d’Estournel complexe en rijke wijnen met aroma’s van zwarte bessen, specerijen, leder en soms een vleugje oosterse kruiden. Ze zijn krachtig en gestructureerd, maar altijd verfijnd.
Vinificatie & rijping
Cos werkt met de modernste keldertechnieken en rijpt zijn wijnen in Franse eiken vaten (tot 80% nieuw). Het resultaat is een wijn die tot de absolute top van Bordeaux behoort en tientallen jaren kan ouderen.
Lekker bij
Uitstekend bij wild, entrecôte, truffelgerechten en krachtige stoofpotten.
