Domaine Serge Dagueneau et Filles – Authentieke Loire-expressie met familiepassie
Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf in het hart van de Loire-vallei, in het dorp Les Berthiers, vlak bij Pouilly-sur-Loire. Het domein maakt verfijnde wijnen uit Pouilly-Fumé en Coteaux du Giennois die de pure essentie van Sauvignon Blanc laten spreken. Met een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en expressie behoort het huis tot de meest gerespecteerde namen van de streek.
Historie en familie-erfgoed
Het domein werd opgericht in de jaren 1980 door Serge Dagueneau, die met zijn passie en vakmanschap snel een reputatie opbouwde als producent van pure, terroirgedreven Loire-wijnen. Vandaag wordt het domein geleid door zijn dochters Valérie en Florence Dagueneau, die het familie-erfgoed voortzetten met moderne precisie en vrouwelijke elegantie. Hun aanpak is duurzaam en respectvol: handmatige oogst, minimale interventie en een diepe liefde voor het land.
Terroir en ligging
De wijngaarden van Domaine Serge Dagueneau et Filles liggen op de glooiende hellingen van Pouilly-sur-Loire en Coteaux du Giennois, met uitzicht op de rivier de Loire. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en silex (vuursteen) – typerend voor de regio en bepalend voor de kenmerkende rookachtige mineraliteit van Pouilly-Fumé. Het gematigde klimaat met veel zonuren en koele nachten zorgt voor een langzame rijping van de druiven en behoud van levendige frisheid.
Druivenrassen en stijl
Het domein werkt voornamelijk met Sauvignon Blanc voor de witte wijnen en een klein deel Pinot Noir voor de rode en rosévarianten. De witte wijnen zijn zuiver, aromatisch en verfijnd – met tonen van citrus, groene appel, buxus en vuursteen. De rode wijnen zijn elegant en fruitgedreven, met aroma’s van kers, framboos en lichte kruidigheid. De stijl is loepzuiver, fris en mineraal – typisch Loire, met een vleugje familiehandtekening.
Vinificatie en rijping
De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid te behouden. Sommige cuvées ondergaan een korte rijping “sur lie”, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit. Er wordt bewust gekozen voor een pure stijl zonder overmatig gebruik van hout – alles draait om frisheid, terroir en precisie.
Proefnotities
De Pouilly-Fumé van Domaine Serge Dagueneau et Filles opent met aroma’s van citrus, limoen en vuursteen, gevolgd door een levendige mondstructuur en minerale afdronk. De Coteaux du Giennois Blanc toont wat zachtere fruittonen van perzik en peer, met een elegante, verfrissende stijl. Hun Rosé is licht, bloemig en fruitig – perfect voor zomerse dagen.
Wijn en spijscombinaties
De wijnen van Dagueneau et Filles zijn ideaal bij geitenkaas (zoals Crottin de Chavignol), zeevruchten, sushi, asperges en salades met citrus. De rode cuvées passen uitstekend bij gevogelte, grillgerechten of lichte kazen. Hun levendige karakter maakt ze ook heerlijk als aperitief.
Pure Loire-authenticiteit
Domaine Serge Dagueneau et Filles bewijst dat grote wijn begint met passie en respect voor de natuur. Hun wijnen combineren frisse elegantie met karakter en zijn een eerbetoon aan het unieke terroir van Pouilly-Fumé. Elke fles ademt familiegeschiedenis, vakmanschap en de onmiskenbare stijl van de Loire.
Ontdek alle Domaine Serge Dagueneau et Filles wijnen bij Wijndeal.nl
