Domein
Reeds 4 generaties is dit prachtige domein in de familie. Domaine Serge Dagueneau is gelegen in de heuvels van Pouilly-sur-Loire en St. Andelain. Het wijngaardareaal bedraagt 17 ha. Eveneens bezit het domein nog 2 ha wijngaarden in St.-Lay. Van deze druiven worden aangename witte, rosé en rode wijnen gemaakt met de appellatie Côtes de la Charité IGP La Léontine" werd in 1889 geboren en was een wijnmaakster in hart en nieren. Zij was de overgrootmoeder van de huidige eigenaren. "

Expositie
De wijngaarden liggen in de appellatie Côtes de la Charité, op bodems van kalk, klei en kiezel. Dit terroir, gecombineerd met het gematigde Loire-klimaat, geeft de rosé zijn frisse stijl en verfijnde aromatische expressie.

Oogst
De Pinot Noir druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de delicate fruitaroma’s en frisse zuren volledig te behouden.

Vinificatie
Na een korte schilweking volgt een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole om de levendige fruitigheid en frisheid te bewaren. De wijn wordt jong gebotteld om zijn expressieve en verfrissende karakter te behouden.

Lekker bij

Deze Pinot Noir Rosé is de ideale begeleider van:

• Salades met geitenkaas of verse groenten

• Gegrilde vis en zeevruchten

• Mediterrane gerechten zoals ratatouille

• Als aperitief tijdens zomerse avonden