Aglianico wijn

Aglianico is een druivenras met zijn oorsprong in Zuid-Italië, vooral Basilicata en Campanië. De druif is tegenwoordig vooral bekend uit Aglianico del Vulture en Taurasi. Wijnen van Aglianico onderscheiden zich door aroma’s van zwarte kers, pruim, braam, viooltjes, kruiden en leer en een stijl die doorgaans vol en krachtig, met frisse zuren en stevige tannines is. De druif rijpt laat en levert wijnen die zich vaak prachtig ontwikkelen op fles.

Herkomst en karakter van Aglianico

Klimaat, bodem, opbrengst en vinificatie bepalen sterk hoe Aglianico uiteindelijk smaakt. In koelere wijngaarden ligt de nadruk meestal op frisheid, spanning en verfijnde aroma’s. In warmere gebieden worden het fruit, de rondheid en de rijpheid duidelijker. Ook het gebruik van roestvrij staal, houten vaten of flesrijping kan de stijl verder vormen. Daardoor loopt Aglianico uiteen van toegankelijk en direct drinkbaar tot gelaagd en geschikt om te bewaren.

Hoe smaakt Aglianico wijn?

Het herkenbare smaakprofiel draait om zwarte kers, pruim, braam, viooltjes, kruiden en leer. In de mond is de wijn meestal vol en krachtig, met frisse zuren en stevige tannines. De beste voorbeelden combineren fruit met frisheid en een duidelijke herkomst. Wie graag verschillende stijlen vergelijkt, vindt binnen Aglianico zowel jonge, fruitgedreven wijnen als meer complexe uitvoeringen met extra rijping.

Aglianico wijn bij eten

Aglianico past uitstekend bij stoofvlees, lamsvlees, wild, gegrild rundvlees en oude kaas. Let bij het combineren vooral op de intensiteit van de wijn: een frisse, lichte uitvoering past bij verfijnde gerechten, terwijl een vollere of gerijpte versie beter aansluit bij krachtigere smaken en rijkere sauzen.

Aglianico wijn kopen bij Wijndeal

Bekijk het actuele aanbod Aglianico wijn bij Wijndeal. Ontdek daarnaast alle wijnen per druivenras en vergelijk de verschillende stijlen binnen onze selectie rode wijn. Bestel eenvoudig per fles en kies de wijn die past bij jouw smaak, gerecht of bijzondere moment.