Tempranillo wijn

Tempranillo is een druivenras met zijn oorsprong in Spanje. De druif is tegenwoordig vooral bekend uit Rioja, Ribera del Duero, Toro en La Mancha. Wijnen van Tempranillo onderscheiden zich door aroma’s van kers, pruim, aardbei, tabak, leer, vanille en specerijen en een stijl die doorgaans middelvol tot vol, met rijpe tannines, frisse zuren en veel balans is. Tempranillo neemt houtrijping goed op en vormt de basis van veel klassieke Spaanse Crianza-, Reserva- en Gran Reserva-wijnen.

Herkomst en karakter van Tempranillo

Klimaat, bodem, opbrengst en vinificatie bepalen sterk hoe Tempranillo uiteindelijk smaakt. In koelere wijngaarden ligt de nadruk meestal op frisheid, spanning en verfijnde aroma’s. In warmere gebieden worden het fruit, de rondheid en de rijpheid duidelijker. Ook het gebruik van roestvrij staal, houten vaten of flesrijping kan de stijl verder vormen. Daardoor loopt Tempranillo uiteen van toegankelijk en direct drinkbaar tot gelaagd en geschikt om te bewaren.

Hoe smaakt Tempranillo wijn?

Het herkenbare smaakprofiel draait om kers, pruim, aardbei, tabak, leer, vanille en specerijen. In de mond is de wijn meestal middelvol tot vol, met rijpe tannines, frisse zuren en veel balans. De beste voorbeelden combineren fruit met frisheid en een duidelijke herkomst. Wie graag verschillende stijlen vergelijkt, vindt binnen Tempranillo zowel jonge, fruitgedreven wijnen als meer complexe uitvoeringen met extra rijping.