Domein
Bodegas Pascual is een traditionele wijnmakers familie in Ribera del Duero, die in 1986 startte met het maken van fijne kwaliteitswijnen. Alle wijnen worden met grote zorg, passie en respect voor de terroir gemaakt. Tempranillo staat het meest aangeplant. Bodegas Pascual combineert tradities met de moderne technieken van hedendag. De bodegas heeft ook wijngaarden in Rueda en Rias Baixas.

Expositie

De bodem bestaat uit vulkanisch gesteente en kalksteen.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel.

Vinificatie
Fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een houtrijping van 4 maanden (50% Frans en 50% Amerikaans eiken).

Lekker bij