Blauwe druiven
Blauwe druiven vormen de basis voor rode wijn en rosé. De kleur zit vooral in de schil, net als veel aroma’s en tannines. Door de schillen tijdens de vergisting langer of korter met het sap in contact te laten, bepaalt de wijnmaker kleur, structuur en stijl.
Van soepel rood tot krachtig en complex
Pinot Noir, Gamay en Cinsault geven vaak lichtere, frisse wijnen. Merlot, Barbera en Grenache staan bekend om hun sappige en ronde karakter. Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Aglianico en Touriga Nacional leveren juist meer tannine, concentratie en bewaarpotentieel.
De invloed van klimaat en herkomst
In koele wijngebieden behouden blauwe druiven meer zuren en tonen zij vaker rood fruit, bloemen en kruiden. Warmere regio’s geven doorgaans rijper donker fruit, meer body en een warmere afdronk. Bodem, opbrengst en houtgebruik zorgen vervolgens voor extra verschillen.
Blauwe druivenwijn kopen bij Wijndeal
Bekijk alle druivenrassen hieronder of ga terug naar het overzicht met wijn per druif. Vergelijk jouw favoriete blauwe druif en bestel de passende rode wijn eenvoudig per fles bij Wijndeal.
