Monsieur et Mademoiselle Mr. Jules Cabernet Sauvignon is een Franse rode wijn gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif. Het heeft een dieprode kleur en een volle body. De wijn heeft aroma's van zwarte bessen, bramen, cassis en kruiden.
Uitstekende begeleider van Tapas, klassieke vleesgerechten (Rood en wit vlees), geroosterde filet pur en een variatie aan kazen.
Klimaat:
Warmste regio van Frankrijk na Corsica. Warme droge zomers, regenachtige winters en gematigde herfst en lente. De Middellandse zee en de verschillende winden spelen hier een grote rol.
Bodem:
Kleiachtige bodem met veel rotsstructuur.
Vinificatie:
Mechanische oogst. Klassieke temperatuur gecontroleerde gisting op roestvrij inox vaten. Optimale fruitextractie.