Barbecue, gegrild vlees, zomerse salades met gevogelte of als aperitief.
Klimaat:
Een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.
Bodem:
De bodem bestaat uit kalk, klei en zand.
Vinificatie:
Klassieke vinificatie volgens de saignée methode. Korte maceratie van de pelletjes om een mooie roze en heldere kleur te verkrijgen.