De veelzijdigheid van New South Wales
New South Wales behoort tot de oudste wijnregio’s van Australië en staat bekend om zijn verfijnde witte wijnen. Dankzij de grote diversiteit in klimaat en terroir, van zonnige kuststreken tot hoger gelegen koele valleien, worden hier wijnen gemaakt met uiteenlopende stijlen. Dat maakt deze regio bijzonder interessant voor liefhebbers die graag ontdekken.
Semillon: icoon van de Hunter Valley
De absolute specialiteit van New South Wales is Semillon uit de Hunter Valley. Jong is deze wijn levendig en fris, met citrusaroma’s en een strakke zuurgraad. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelt hij een rijke, honingachtige complexiteit en een diepe gelaagdheid, terwijl de frisheid behouden blijft. Dit unieke rijpingspotentieel maakt Hunter Valley Semillon wereldberoemd.
Chardonnay en andere druivenrassen
Naast Semillon speelt Chardonnay een belangrijke rol in de regio. De stijl varieert van fris en elegant tot voller met subtiele houtrijping, afhankelijk van de wijngaard en het vakmanschap van de wijnmaker. Ook Sauvignon Blanc en Pinot Grigio komen steeds vaker voor en brengen wijnen voort die licht, fruitig en toegankelijk zijn. Een mooi voorbeeld van de kwaliteit van deze streek is de Vineyard Selection, die laat zien hoe veelzijdig en karaktervol witte wijnen uit New South Wales kunnen zijn.
Wijn-spijs inspiratie
De frisse jonge Semillon combineert uitstekend met lichte gerechten zoals sushi, schaal- en schelpdieren of salades. Rijpere Semillon past juist mooi bij geroosterde kip of kalfsvlees. Chardonnay uit New South Wales is een uitstekende begeleider van romige pasta’s, kreeft of zachte kazen. Voor Sauvignon Blanc en Pinot Grigio zijn lichte visgerechten en zomerse maaltijden een ideale match.
Bestel witte wijn uit New South Wales bij WIJNDeal.nl
Bij WIJNDeal.nl vind je een zorgvuldig samengesteld assortiment witte wijnen uit deze veelzijdige regio. Je kunt bij ons per fles bestellen, zodat je eenvoudig zelf ontdekt welke stijl het beste bij jouw smaak past. Met snelle levering, gratis verzending vanaf €85 en onze 30 dagen proefgarantie proef je altijd met vertrouwen. Ontdek nu de elegantie van New South Wales en haal Australië in huis.
