Gekoeld of met ijsblokjes als zomers aperitief. Ook in combinatie met andere fruitige dranken in cocktails.

Klimaat:
Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De Serra Mesão beschermt het gebied tegen invloeden van de Atlantische oceaan.

Ondergrond:
Bodem van graniet en leisteen.

Vinificatie:
De rosé port wordt gemaakt volgens het traditionele proces dat ook wordt gebruikt voor het maken van rosé wijn. Na het ontstelen worden de druiven direct geperst om contact met de schil zoveel mogelijk te vermijden, want hierdoor zou de wijn te veel verkleuren. Het roze gekleurde vruchtensap wordt vervolgens gekoeld vergist. Hierdoor krijgt de wijn haar mooie roze kleur en frisse smaak.