Gekoeld of met ijsblokjes als zomers aperitief. Ook in combinatie met andere fruitige dranken in cocktails.
Klimaat:
Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De Serra Mesão beschermt het gebied tegen invloeden van de Atlantische oceaan.
Ondergrond:
Bodem van graniet en leisteen.
Vinificatie:
De rosé port wordt gemaakt volgens het traditionele proces dat ook wordt gebruikt voor het maken van rosé wijn. Na het ontstelen worden de druiven direct geperst om contact met de schil zoveel mogelijk te vermijden, want hierdoor zou de wijn te veel verkleuren. Het roze gekleurde vruchtensap wordt vervolgens gekoeld vergist. Hierdoor krijgt de wijn haar mooie roze kleur en frisse smaak.
| Jaartal: | |
| Brand: | Martha's Porto |
| Titel: | Classic Porto Pink |
| Klass: | |
| Streek: | Porto |
| Land: | Portugal |
| Kleur: | Cartao |
| Alcohol: | 19 |
| Ltr.: | 0,75 |
Martha's Wines:
Martha's is een van de oudste port familiebedrijven in Portugal. Reeds halverwege de 18de eeuw begon de familie met de wijnbouw en de handel van Port. Ze stelt stelt zeer hoge kwaliteitsnormen aan hun wijnen. Het hele proces wordt binnen de familie verwerkt; vanaf de teelt van de druiven, de vinificatie, het bottelen en de vermarkting.
Vandaag de dag legt de Martha's famillie de focus op de productie van Old Tawny Port maar ze produceren ook schitterende andere ports zoals White, Tawny, Ruby en 20, 30 en 40 jaar oude ports.
Hun premium Ports, de Decanter serie, worden gebotteld in stijlvolle moderne flessen en hebben regelmatig wereldwijd diverse prijzen gescoord. Recent nog won de Port Tawny DOC Decanter in Peking de gouden award in de Top 100 Wines Evolution China.
