Puento Alto EPU, 2e wijn - 2023

Almaviva EPU 2023 is de tweede wijn van het prestigieuze Chileense wijnhuis Almaviva uit Puente Alto. EPU biedt veel van de elegantie, precisie en klasse van de grote Almaviva, maar in een iets soepelere en toegankelijkere stijl. De 2023 is een Cabernet Sauvignon-gedomineerde Bordeaux-blend met sappig donker fruit, verfijnde tannines en een lange, kruidige afdronk.

Domein

Almaviva werd in 1997 opgericht vanuit de samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro. Het doel was om in Chili een wijn van wereldklasse te produceren volgens het klassieke Franse château-principe, waarbij terroir, wijnbouw, vinificatie en rijping volledig in dienst staan van één uitzonderlijke wijn.

EPU is de tweede wijn van Almaviva en vormt een prachtige kennismaking met de stijl van het huis. De wijn wordt onder meer gemaakt van druiven van jongere wijnstokken en percelen met diepere bodems. Hierdoor heeft EPU doorgaans een toegankelijker, fruitiger en soepeler karakter dan Almaviva zelf, terwijl de kenmerkende finesse van het domein behouden blijft.

Terroir & expositie

De druiven zijn afkomstig uit Puente Alto in de Maipo Valley, een van de beroemdste terroirs van Chili voor Cabernet Sauvignon. De stenige alluviale bodems hebben een uitstekende drainage. Het droge mediterrane klimaat wordt gecombineerd met koele luchtstromen vanuit het Andesgebergte.

De grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur zorgen ervoor dat de druiven volledig kunnen rijpen en tegelijkertijd voldoende natuurlijke zuren behouden. Dit geeft EPU zijn combinatie van rijp fruit, frisheid en verfijnde structuur.

Jaargang 2023

2023 was een bijzonder warme en droge jaargang. Tijdens de winter viel in Puente Alto slechts 119 mm regen, ongeveer 41% minder dan het historische gemiddelde. Ook het voorjaar bleef zeer droog en de zomer was uitzonderlijk warm.

Door de hoge temperaturen verliep de rijping sneller dan normaal. Daarom werd relatief vroeg geoogst om frisheid, fruit en natuurlijke zuren te behouden. De oogst begon op 9 maart met Merlot, gevolgd door de eerste Cabernet Sauvignon op 13 maart. Het resultaat is een rijpe en geconcentreerde wijn die toch opvallend fris en evenwichtig blijft.

Assemblage

82% Cabernet Sauvignon, 12% Carménère, 3% Merlot en 3% Cabernet Franc.

Cabernet Sauvignon vormt duidelijk de basis en levert cassis, structuur en frisheid. Carménère voegt zachtheid en kruidigheid toe, Merlot zorgt voor rondeur en sappigheid en Cabernet Franc brengt aromatische finesse en elegantie.

Vinificatie

EPU 2023 rijpt gedurende 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts 10% nieuw hout. Hierdoor blijft het fruit centraal staan en is de invloed van het eiken verfijnd en subtiel. Het hout geeft zachte nuances van vanille en specerijen zonder de wijn te domineren.

Kleur & smaak

Helder en aantrekkelijk robijnrood. De neus is breed en fruitig met aroma's van cassis, rode bessen en rijpe aardbei. Na wat lucht verschijnen subtiele nuances van vanille, aarde, zoethout en fijne kruiden.

In de mond begint de wijn sappig en verleidelijk. De textuur is soepel en elegant met verfijnde, zijdezachte tannines. Rijp fruit wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren. De afdronk is lang en smaakvol met tonen van aardbei, zoethout en fijne kruiden.

Lekker bij

Uitstekend bij ossenhaas, entrecote, ribeye, lamsrack, gegrild rundvlees, eendenborst en wild. Ook heerlijk bij langzaam gegaarde stoofgerechten, paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen. Serveer rond 16-18°C. Een uur karafferen maakt de jonge 2023 nog zachter en aromatischer.

Bewaarpotentieel

EPU 2023 is bewust toegankelijker gemaakt dan Almaviva en kan al jong uitstekend worden gedronken. Tegelijkertijd beschikt de wijn over voldoende fruit, zuren en verfijnde tannines om zich de komende jaren verder op fles te ontwikkelen.

Een toegankelijke Almaviva

Wie kennis wil maken met de stijl en kwaliteit van Almaviva vindt in EPU 2023 een bijzonder interessant alternatief. Minder krachtig en kostbaar dan de eerste wijn, maar met dezelfde focus op elegantie, balans en het bijzondere Cabernet Sauvignon-terroir van Puente Alto.