Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC 2024 is een krachtige, volle en fluweelzachte rode wijn uit Puglia in Zuid-Italië. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo en combineert rijpe pruimen, braam en kersen met cacao, vanille, tabak en fijne kruiden. Een rijke Primitivo di Manduria met zachte tannines en een lange, warme afdronk.
Cielo is onderdeel van het Italiaanse familiebedrijf Cielo e Terra. De geschiedenis van de familie Cielo begint in 1908, toen Giovanni Cielo een kleine boerderij met wijngaard kocht in Veneto, tussen Vicenza en Verona. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer en produceert het huis wijnen uit verschillende belangrijke Italiaanse wijngebieden.
Gran Maestro behoort tot de Zuid-Italiaanse wijnen van Cielo en is ontwikkeld om de rijke, rijpe stijl van Primitivo uit Puglia toegankelijk in het glas te brengen.
De druiven zijn afkomstig uit de Primitivo di Manduria DOC in Puglia, de hak van Italië. Het warme mediterrane klimaat met veel zonuren zorgt ervoor dat Primitivo hier uitstekend rijpt en veel kleur, suiker en aromatische concentratie ontwikkelt.
De combinatie van warmte en de karakteristieke bodems rond Manduria levert druiven met uitgesproken aroma's van rijpe pruimen, donkere bessen en specerijen.
Gran Maestro wordt gemaakt van 100% Primitivo. Primitivo staat bekend om zijn volle, zachte en rijpe stijl. Typische aroma's zijn pruim, braam, zwarte kers, vijg, cacao en zoete specerijen.
Voor Gran Maestro worden rijpe tot licht overrijpe Primitivo-druiven geselecteerd. De druiven worden geoogst wanneer ze een hoge aromatische concentratie en optimale rijpheid hebben bereikt. Dit draagt bij aan het rijke, volle karakter van de uiteindelijke wijn.
Na de oogst worden de Primitivo-druiven voorzichtig geperst. De alcoholische vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat het rijpe fruit optimaal behouden blijft.
Na de vergisting rijpt de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels op eikenhouten vaten. De houtlagering voegt extra complexiteit toe met tonen van vanille, cacao, koffie en tabak, zonder het rijke Primitivo-fruit te overheersen.
Intens granaat- tot robijnrood van kleur. De geur is breed en verleidelijk met aroma's van rijpe bessen, pruimenjam, braam en kers, aangevuld met cacao, vanille en tabak.
In de mond is Gran Maestro vol, rond en krachtig. De tannines zijn rijp en fluweelzacht en geven de wijn veel souplesse. Naast het rijke fruit komen tonen van fijne kruiden en geroosterde koffie naar voren. De afdronk is lang, warm en harmonieus.
Deze volle Primitivo is heerlijk bij barbecue, gegrild rundvlees, spareribs, entrecote, stoofvlees, wild en pasta met ragù. Ook uitstekend bij pizza met pittige salami, lasagne en gerijpte Italiaanse kazen.
Serveer rond 16-18°C. Door de wijn een half uur voor het drinken te openen komen het rijpe fruit en de kruidige nuances nog beter tot hun recht.
Wie houdt van een rijke, zachte en krachtige Italiaanse rode wijn vindt in Gran Maestro Primitivo di Manduria 2024 een klassieke Zuid-Italiaanse stijl met veel rijp fruit en fluweelzachte tannines.
Bekijk ook andere Primitivo wijnen en ontdek het assortiment Cielo wijnen bij Wijndeal.nl.
| Jaartal: | 2024 |
| Brand: | Cielo |
| Titel: | Gran Maestro |
| Druivensoort: |
Primitivo
|
| Klass: | Primitivo di Manduria |
| Streek: | Puglia |
| Land: | Italië |
| Kleur: | Rood |
| Alcohol: | 14,5 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
