Flor de la Mar Moscatel de Setúbal van Casa Ermelinda Freitas is een klassieke Portugese versterkte dessertwijn uit de Península de Setúbal. Gemaakt van 100% Moscatel de Setúbal combineert deze wijn uitgesproken zoetheid met frisse zuren, waardoor hij rijk en intens is zonder zwaar te worden.
De wijn heeft een prachtige goudgele tot amberkleurige kleur. In de geur komen intense aroma's naar voren van sinaasappelbloesem, gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde abrikoos, rozijnen en honing, aangevuld met nuances van karamel en geroosterde noten. In de mond is hij vol, zoet en zijdezacht, met een aangename frisheid en een lange, aromatische afdronk.
De Flor de la Mar wordt gemaakt van 100% Moscatel de Setúbal. Deze aromatische druif staat bekend om zijn intense florale en citrusachtige aroma's en vormt de basis voor de beroemde versterkte zoete wijnen van Setúbal.
De druiven zijn afkomstig uit oudere wijngaarden rond Fernando Pó in Palmela, op het schiereiland Setúbal. De zandrijke bodems en het mediterrane klimaat met Atlantische invloeden zorgen voor rijpe, aromatische druiven die tegelijkertijd een mooie natuurlijke frisheid behouden.
De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Tijdens de alcoholische gisting wordt wijnalcohol toegevoegd, waardoor de gisting wordt gestopt en een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden op eikenhouten vaten. Hierdoor ontwikkelt hij zijn karakteristieke tonen van gedroogd fruit, noten, honing en karamel.
Flor de la Mar Moscatel de Setúbal is heerlijk bij crème brûlée, pastel de nata, desserts met karamel of noten, chocolade, gedroogd fruit en blauwe kazen. Ook uitstekend als digestief na een uitgebreid diner. Serveer licht gekoeld rond 10-12°C.
Casa Ermelinda Freitas is een familiebedrijf uit Fernando Pó in de Portugese regio Palmela. Het wijnhuis combineert een lange familietraditie met moderne wijnbouw en staat bekend om karaktervolle wijnen uit de Península de Setúbal. Flor de la Mar laat uitstekend zien waarom Moscatel de Setúbal tot de klassieke dessertwijnen van Portugal behoort.
| Jaartal: | |
| Brand: | Casa Ermelinda Freitas |
| Titel: | Flor de la Mar |
| Druivensoort: | Moscatel |
| Klass: | Moscatel de Setúbal |
| Streek: | Regional Península de Setúbal |
| Land: | Portugal |
| Kleur: | Blanc |
| Alcohol: | 17.5 |
| Ltr.: | 0.75 |
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
