Almaviva behoort tot de absolute top van de Chileense wijnwereld. Dit prestigieuze wijnhuis uit Puente Alto in de Maipo Valley werd in 1997 opgericht als samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en het beroemde Chileense wijnhuis Viña Concha y Toro. Het doel was ambitieus: een Chileense topwijn creëren met de elegantie en precisie van Bordeaux, gecombineerd met het unieke terroir van Chili.
Vandaag behoort Almaviva tot de meest prestigieuze wijnen van Zuid-Amerika. Liefhebbers van krachtige, complexe en elegante Chileense rode wijn vinden in Almaviva een van de absolute referenties.
Almaviva uit Puente Alto
De wijngaarden van Almaviva liggen in Puente Alto, aan de voet van het Andesgebergte in het hoogste gedeelte van de Maipo Valley. Hier beschikt het wijnhuis over circa 65 hectare wijngaarden op ongeveer 650 meter boven zeeniveau.
Puente Alto staat bekend als een van de beste terroirs van Chili voor Cabernet Sauvignon. De arme, stenige alluviale bodems bestaan uit klei, zand, grind en stenen en hebben een uitstekende natuurlijke drainage. Hierdoor moeten de wijnstokken diep wortelen en ontstaan druiven met veel concentratie, structuur en aromatische intensiteit.
De invloed van het Andesgebergte
Het Andesgebergte speelt een belangrijke rol in de stijl van Almaviva. Overdag profiteren de druiven van veel zon en warmte, terwijl koele lucht vanuit de bergen 's nachts voor sterke temperatuurdalingen zorgt. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun natuurlijke zuren en frisheid.
Deze combinatie van rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines is een van de belangrijkste kenmerken van de wijnen van Almaviva. De wijnen zijn krachtig en geconcentreerd, maar behouden altijd elegantie, spanning en balans.
Cabernet Sauvignon en Carménère
Cabernet Sauvignon vormt de basis van Almaviva en geeft de wijn zijn structuur, kracht, cassisaroma's en indrukwekkende bewaarpotentieel. Daarnaast speelt Carménère een belangrijke rol. Deze druif geeft de wijn een typisch Chileense identiteit en voegt rijp donker fruit, kruidigheid, zachtheid en complexiteit toe.
Afhankelijk van de jaargang worden daarnaast Cabernet Franc, Petit Verdot en soms Merlot gebruikt. De exacte assemblage verschilt ieder jaar, zodat het karakter van het terroir en de betreffende oogst optimaal tot uitdrukking komt.
Franse wijntraditie ontmoet Chili
Almaviva werd ontwikkeld volgens het klassieke Franse Château-concept. Eén bijzonder terroir, een eigen wijnkelder en een gespecialiseerd team zijn volledig gericht op het maken van wijnen van het hoogste niveau.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en verschillende percelen worden afzonderlijk gevinifieerd. Na de vinificatie worden de beste partijen geselecteerd en rijpen de wijnen op hoogwaardige Franse eikenhouten vaten. Pas daarna wordt de uiteindelijke assemblage samengesteld.
Het resultaat is een unieke combinatie van Chileens terroir en Franse wijnexpertise: krachtig en intens, maar tegelijkertijd verfijnd en elegant.
Hoe smaakt Almaviva?
Almaviva staat bekend om zijn diepe kleur en complexe aroma's van cassis, zwarte bes, braam en donker bosfruit. Naarmate de wijn zich opent verschijnen tonen van cederhout, tabak, grafiet, cacao, kruiden en fijne specerijen.
In de mond is Almaviva geconcentreerd en krachtig met rijpe, gepolijste tannines. Frisse zuren geven spanning en elegantie en zorgen ervoor dat de wijn ondanks zijn kracht nooit zwaar wordt. De beste jaargangen beschikken over een bijzonder lange afdronk en kunnen vele jaren op fles rijpen.
Almaviva EPU – de tweede wijn
Naast de iconische Almaviva produceert het wijnhuis ook Almaviva EPU. EPU is de tweede wijn van het domein en biedt een prachtige kennismaking met de stijl van Almaviva.
EPU wordt eveneens gedomineerd door Cabernet Sauvignon en combineert rijp donker fruit met verfijnde tannines en de karakteristieke frisheid van Puente Alto. De stijl is doorgaans iets fruitiger, soepeler en eerder toegankelijk dan die van de grote Almaviva.
Almaviva wijn kopen bij Wijndeal.nl
Voor liefhebbers van grote rode wijnen uit Chili is Almaviva een wijn die niet mag ontbreken. Het is een indrukwekkende combinatie van Cabernet Sauvignon, het bijzondere terroir van Puente Alto en de ervaring van twee van de belangrijkste namen uit de internationale wijnwereld.
Ontdek de verschillende jaargangen van Almaviva en Almaviva EPU bij Wijndeal.nl. Een bijzondere keuze voor de liefhebber van complexe, krachtige en elegante rode wijn met uitstekend bewaarpotentieel.
